初 納豆ご飯 in キンシャサ

じゃ〜〜〜ん！　待望の納豆ができました。　丸１日冷蔵庫で熟成させ、匂いも糸引きも納豆そのものになりました。　カリフォルニアの友達が持たせてくれたダシ入り醤油をかけてよ〜〜く混ぜて頂きました。　今日はじっくり味を賞味したかったのでカラシやネギはいれませんでした。

お味のほうはというと？？？？

私の大好きな”おかめ納豆”　と比べると、大豆の蒸しかたがちょっと足りなかったようで、少し大豆が固めでしたが美味しかった〜。　大豆の懐かしい味です。

２５０グラムの乾燥大豆で作った納豆は小分けにして冷凍しようと思ったけども、貯蔵する前になくなりそうです。

アフリカで納豆が食べられるのはこれは正に夢のよう！　ケチケチせずにどんどん食べよう！

写真はキャロルと２人、露店の花屋さんで目についた花、あまりにもきれいだったので、両方かってしまいました。　どちらも１束＄５でした。　

今日はこれからブカブからジムの部下、以前レストランでメニューを見てから出て行ってしまった、あのマネージャーが到着します。　今はキンシャサにIMCのゲストハウスがないので、私達の家がゲストハウスです。　ゲストルームもゲスト用のベッドもあるのだから、嫌とは言えません。　はい。