Pizza Night!

毎晩、夕飯のメニューに悩む私です。 

で、お願い、今晩何を食べたいか言って！ と朝食の時にききました。 『🍕！』 

と、いうわけでメニューが決まれば、あとはそう難しくありません。 

ドゥシャンベには何件も🍕を食べさせてくれるレストランがあります。 だけど、イタリアンレストランはないんです。 どこの🍕も帯に短し、タスキに長し・・・・で、あまりぱっとしないんです。 やはり外国から入ってきたものだからでしょうね。 

で、粉から手作りしましたよ。 餃子に比べたら、朝飯前ってくらい簡単です。

ウェブを見たら、星の数ほどレシピが出てますから。 粉とチーズさえあればできちゃう。

今日は200グラムの粉で小さい🍕を3枚焼きました。

チーズはモッツアレーラチーズを使いました。 

見た目、いいでしょ？ だけど、お味のほうは、”マーマー マイナス” ってところでした。

まだまだ、アップグレードする余地がある。

反省点は、

🍕のソースを工夫しないとダメ・・・・。

やはりガーリックを入れないと、味がぼやける。

隠し味に何かスパイスを入れたほうが良さそうだ・・・。

あ〜そっか、アメリカに帰ったら、自分で粉から🍕なんて作らないよね。 反省しても意味なしだ。