湯たんぽ納豆

”納豆命”の私がハラレで最初に仕込んだ納豆！


２５０グラムの大豆を１晩水に浸し、圧力釜で４０分蒸した。　それをクーラーボックスに入れ、日本からもってきた湯たんぽで暖め、２４時間。
結果は！　
２日間冷蔵庫で熟成させた後食べてみました。


コンゴでオーブンで仕込んだ時より糸をひいてました。　でもまだ、私が願う程の糸ひきではないの。　１００点満点の７５点ってところでしょうか！でも味はちゃんと納豆でしたよ！


いろいろまた試してみたいことがあるので、また直ぐに２回目を仕込みたいと思います。
このクーラーボックスの方法だと経済的だと思うのよね。　電気使わないんだもの。
２４時間の間に湯たんぽのお湯を４回程取り替えただけ。　


（洗濯機の箱に入っていた発砲スチロールもクーラーボックスの空間に詰め込みました）




あとはお友達に教えてもらったオーストライア産のお米が手にはいったら言う事なし！

日本からもってきたキッコーマンで！