大好きな野菜

野菜売りの青年達が週に２〜３回くらい我が家の台所のドアを叩く。私用の車がなかった時はこのマーケット直送のデリバリー野菜、ちょっと高いが重宝したものだ。　だが、今は車があるので何時でも何処へでも買い物に行ける。
重たい野菜を何キロも歩いて運んでくるのに、門前払いは可哀想だなって思うけど、仕方ない。　
しかし今日はきれいなカリフラワーを持って来ていたので、買う事にした。　２つで３００クワチャ（＄２程）。　採れたてのカリフラワーに目がない私。　生で食べる。
子供のころは母が茹でてくれたのものにたっぷりとマヨネーズをつけて食べたものだが、アメリカに行ってから、カリフラワーは生で食べた方が美味しいことに気がついた。　絶対に生のほうが良い！


イタリアン系のドレッシングをかけたら、もう止らない。　ぽりぽりぽりぽり・・・・！
主人も好きだ。


それに今日はお店で芽キャベツを見つけたので購入した。これまた、私の大好物。カリフォルニアは産地だったっけ。
芽キャベツは素晴らしい！　芽キャベツだよ！　”め•きゃべつ”　名前も凄く可愛いし、見た目も美しい。　これは生では食べません。　茹で上がった時の緑色のきれいなことったら。結婚したての頃、私が芽キャベツを半分に切ってから茹でるのを見た主人、驚いていました。
半分に切って茹でるアメリカ人はいないって。　こうすれば、中までちゃんと茹でられるよねって。
芽キャベツの茹で具合は茹ですぎるととろけてしまうし、茹でたらないと甘みがでてこない。　ちょうど良いこんころもちで茹でるのが良いのです。


今日のディナーはサイコロステーキサラダとベイクドポテト（大）。　


もちろん、カリフラワーと芽キャベツも食卓に乗ります。