ヨーグルティアで納豆

納豆作り奮闘中です。

オーブンで作った納豆が結構上手にできたんだけど、点数にして８５点くらいかな？

今度はヨーグルトメーカー、タニカのヨーグルティアで挑戦しました。


変圧器については全く知識がなくって、何がなんやらさっぱり・・・・。こういうのはジムに関わって欲しいんだけど、ジムは出張中だし、納豆は早く作りたいし・・・・．
一番大きな電気屋さんに行ってみたけど、変圧器はおいてないと・・・・。なんで？　あまり皆使わないらしい。
で、仕方ない、雑居ビルの中の怪しげなお店へ・・・・・。　前回体重計を買ったお店にいって、電気屋さんの店員さんに書いてもらったメモを渡す．．．。ありました！あ〜、このレギュレーターはコンゴの時に幾つか買いましたっけね。　同じタイプ。


一度家に帰って、ヨーグルティアを持参し、お店でちゃんと変圧できるのか、試してもらいました。　オッケーです。　１００Vまでは下がらないけど、１１０Vに降圧。


日本の電気製品は１０％くらいのアップダウンは大丈夫じゃないかな？　という希望的観測でこのレギュレーターを購入。

早速、大豆を蒸してヨーグルティアに入れました。

２４時間後、大成功！　

今、室温に戻しているところです。　明日まで冷蔵庫で寝かせます。

なんだかちょっとアンモニ臭がするような気がするとけど、糸ひき具合は文句なし。　
ヨーグルティアだと２０段位大豆が重なっていても、ちゃんと発酵するのが凄いです。

明日の朝ご飯が楽しみ〜！

納豆職人のタイトル　奪回かな！