餃子作るぞっと！

”餃子を食べたい“　というディザイァーがピークに達した。　食べたい、食べたい、食べたい！

こうなったら作るしかない。　ニラも買ってある。　電気はない日でも良いけど、お水は水道から流れている日のほうが良いだろう・・・・。（だから週末はできなかった）

昨日、午後の４時から意を決して餃子作りをスタートした。　
停電していたので、ジェネレーターをオンにしたりオフにしたり庭を走りながら・・・・。


餃子を作りたいとず〜〜っと思っていたのだが、問題が１つあったのだ。　
皮を作る時に絶対に必要である　”麺棒”　がない！　あれ、たしかコンゴの時は持ってたような気がするんだけど、たぶん最後に誰かにあげてしまったのだろう・・・・。

キッチン用品のお店を覗いても売ってないじゃない。　困った。

しかたない、代用品を・・・・。　家の中で何か使えそうなものは？？？？

トイレ掃除用のブラシの柄が木製でちょうどいいんだけど、それはダメだわね・・・。

あった、あった、新品のモップ！　まだ使ってなくてビニールがかぶってる。　このモップの柄がちょうど良い！　ジムに頼んで電気のこぎりでカットしてもらった。

それに紙ヤスリをかけて完成！

モクモクと粉を練り、冷蔵庫で１時間寝かせ（電気の入ってない冷蔵庫だけど）その間に中身を用意。　そのあとはひたすら集中して皮を３６枚分ま〜〜るく伸ばす。

強力粉、薄力粉、半分半分の皮。　

小さい麺棒のほうが餃子の皮用には使いやすい。　おすすめよ、モップの柄。　だけど、パイ生地はダメだね、この短いのじゃ・・・・。

　まず、１つだけ焼いてみて味をチェック。　そのあと味を調節して３６個の餃子が完成！
えっ何時間かかったかって？　始めたのが４時すぎで餃子がテーブルに並んだのが７時すぎでした。　３時間。　食べちゃうのはあっと言う間だったけどね・・・・。

ポッペ落ちそうでした！



焼き上がった餃子の写真を撮る前に食べちゃって、写真がないです・・・・。

ところで、ハラレで売っているキャベツ、巨大です。　冷蔵庫にないらない。

３０％くらいは剥がして捨てなくちゃいけない。　最初からもう少しむいておいてくれると助かるんだけどね・・・・。